تخم شربتی

شربت تخم شربتی 

یکی از بهترین نوشیدنی ها، جهت رفع عطش می باشد،این شربت از ترکیب تخم شربتی با آب، شکر، گلاب و یخ تهیه می‌شود. همچنین می‌توان زعفران نیز به آن افزود.(تخم شربتی به علت داشتن ترکیبات لعاب‌دار پس ازمخلوط شدن.در آب،به صورت ژله‌ای درمی‌آید و این حالت ژله ای ،موجب حفظ بیشتر آب و در نتیجه برطرف کردن.طولانی مدت عطش و همچنین به دلیل حجمی که پیدا می کند، در کاهش وزن موثر است.)

این محصول به سه شکل در بازار وجود دارد(بالنگو، تخم ریحان و دانهٔ چیا) منظور از تخم شربتی که جهت تهیه شربت و بهره مندی از خواص آن، در کتب مختلف توصیه می شود، نوع بالنگو می باشد.

اغلب مردم تخم ریحان را با تخم بالنگو اشتباه می گیرند.در حالی که از نظر ظاهری و خواص با یکدیگر تفاوت دارند.و تنها شباهت این سه، لعاب‌دار شدنشان می باشد.(تخم بالنگو،لعاب بیشتری دارد)

شکل ظاهری :

تخم شربتی بالنگو ظاهری کشیده و شبیه زیره سیاه دارد.و رنگ سیاه کمرنگی دارد و نقطه های سفید رنگی در ته دانه های آن دیده می شود.

تخم ریحان طاهری گرد و تپل دارد.و شبیه سیاه دانه دارد و رنگ آن سیاه تیره می باشد.

• برخی فواید تخم بالنگو:

• گفته می شود در چین، برای درمان عفونت، درد معده، گزیدگی مار و پایین آوردن دمای بدن استفاده می‌شود.
•  در پیشگیری از دیابت نوع ۲ موثر است.
• مصرف این محصول، در دوره شیردهی، سبب زیاد شدن شیر مادر می‌شود ولی در مصرف آن نباید زیاده روی شود.