آلو

آلو در دنیا گونه های مختلفی دارد و با توجه به پیشرفت روز تکنولوژی.و انجام اصلاحات ژنتیکی بر روی گیاهان،گونه ها مختلف با طعم و مزه های متفاوتی تولید می شود.

کشور عزیزمان، در دنیا دهمین تولید کننده این محصول می باشد.چین و آمریکا به ترتیب اولین و دومین تولید کننده این محصول می باشند.
شهر :خَرو ” در استان خراسان رضوی -18کیلومتری نیشابور، پایتخت آلو ایران می باشد.که ضمن تامین بخش اعظم مصرف داخلی کشور، با انجام صادرات،به دیگر کشورها، در ارز آوری محصولات کشاورزی نقش مهمی دارد.

خواص آلو

این محصول را بیشتر با خاصیت ملین بودنش می شناسند ولی این میوه هسته دار،به دلیل داشتن منگنز،کلسیم،ویتامین c،آهن.و… موجب تقویت سیبستم ایمنی، تحکیم استخوان می شود و در درمان آنفلولانزا موثر است.

کدام آلو بهتر است؟

آلو را با توجه به اینکه در چه خصوص می خواهید استفاده نمایید،بایستی انتخاب نمایید.
-در خصوص تهیه خورشت با توجه به اینکه آلو بر روی حرارت قرار می گیرد.و بافت گیاهی، آب را جذب می کنند و بزرگ می شوند، انتخاب نوع آفتابی آن، به دلیل اینکه بافت سف تری دارد. و در برابر حرارت له نمی شود،گزینه مناسبی است.
-جهت مصرف روزانه و تهیه شربت آلو(خیساندن در آب).بدلیل اینکه از آب معمولی جهت این امر استفاده می شود (جوشانده نمی شود)انتخاب نوع معمولی (چون بافت نرم تری دارند) بهتر است.

انتخاب و خرید آلو

در خصوص انتخاب، مهم ترین مسئله ذائقه شما .که چه مزه ای را دوست دارید(ترش ،شیرین و ملس) و میزان رطوبت می باشد،.که نباید این رطوبت زیاد باشد،اگر قصد خرید این محصول را بصورت اینترنتی دارید.سعی کنید از برندهای معتبر خرید نمایید،چون برای حفظ اعتبار خود،همیشه بهترین کیفیت را ارائه می دهند.

 بیشترین آلوهایی که،استفاده می شوند

-حاجی حسنی(درشت و طعمی ملس مایل به ترش دارد)
-طرقبه سبز(طعم ترش و شیرین که شیرینی غالب می باشد)
-کالیفرنیا(درشت و شیرین می باشد)
-کبرایی (ظاهری کشیده و شبیه چشم مار دارد)
-رسمی (سایز کوچک و طعم شیرین دارد)
-شمعی (آولین آلویی که برداشت می شود و کیفیت پایین تری دارد)

 

نمایش دادن همه 4 نتیجه

نمایش سایدبار
نمایش 9 24 36

آلو آفتابی بیرجندی

32,500 تومان125,000 تومان
آلو آفتابی بیرجندی با آلوهایی که اغلب می بینیم (آلو نیشابوری) کمی متفاوت می باشد.
  1. از نظر مزه : آلوی بیرجندی دارای طعم و مزه ملس می باشد.
  2. از نظر آب: آلو آفتابی بیرجندی نسبت به آلوهای نیشابوری، خشک تر می باشد.(تعداد روزی که جهت خشک شدن در معرض آفتاب قرار می گیرد، بیشتر است.)
  3. بیشترین استفاده  آلو آفتابی بیرجندی، در تهیه خورشت می باشد.(چون بافت آن در زمان تهیه خورشت تحلیل نمی رود. و زیاد درشت نمی شود و طعم ترش و شیرینی، به خورشت شما می دهد)

آلو آفتابی طرقبه

33,000 تومان120,000 تومان

خرید و نگهداریل و آلو:

  • آلوهای آفتابی به دلیل اینکه هیچگونه نگهدارنده ای ندارند.، بایستی در ظرف درب بسته و جای خنک (یخچال) نگهداری شوند.
  • آلو آفتابی با توجه به نوع آلو (هرگونه آلویی می توان بصورت آفتابی خشک نمود.) می تواند پس از خشک شدن، رنگ خاصی پیدا کند و نمی توان رنگ خاصی.را جهت کیفیت آن تعیین نمود.(ملاک کیفیت آلو را طعم و مزه آن قرار دهید)

آلو بخارا

25,000 تومان95,000 تومان

نکاتی در خرید آلو :

  • آلو بخارا باید هسته کوچکتری نسبت به گوشت آلو داشته باشد.
  • آلویی که جهت تهیه خورشت استفاده می‌نمایید، باید بافتی سفت و سایز کوچکتری داشته باشد.(چون آلو در زمان پخت بافت خود را ازدست می دهد و شکل زیبایی به خورشت نمی دهد و آلوی درشت در داخل خورشت،آب به خود گرفته و بسیار درشت می شود.)
  • تا حد امکان از آلوی آفتابی استفاده نمایید.
  • هرچه آلو خشک تر باشد، ازنظر اقتصادی ،به نفع شماست.

آلوچه جنگلی

16,000 تومان60,000 تومان
مصرف آلوچه در جلوگیری از افزایش فشارخون، کنترل قندخون و پیش‌گیری از بروز بیماری‌های قلبی، سرطان، کاهش چربی و  نقش بسزایی دارد.