تخم شربتی یکی از بهترین نوشیدنی ها جهت رفع عطش می باشد،این شربت از ترکیب تخم بالنگو با آب، شکر، گلاب و یخ تهیه می‌شود. همچنین می‌توان زعفران نیز به آن افزود.(تخم شربتی به علت داشتن ترکیبات لعاب‌دار پس ازمخلوط شدن.در آب،به صورت ژله‌ای درمی‌آید و این حالت ژله ای ،موجب حفظ بیشتر آب و در نتیجه برطرف کردن.طولانی مدت عطش و همچنین به دلیل حجمی که پیدا می کند، در کاهش وزن موثر است.)

تخم شربتی به سه شکل در بازار وجود دارد(بالنگو، تخم ریحان و دانهٔ چیا) منظور از تخم شربتی که جهت تهیه شربت و بهره مندی از خواص آن در کتب مختلف توصیه می شود.،نوع بالنگو می باشد.

اغلب مردم تخم ریحان را با تخم بالنگو اشتباه می گیرند.در حالی که از نظر ظاهری و خواص با یکدیگر تفاوت دارند.و تنها شباهت این سه لعاب‌دار شدنشان می باشد.(تخم بالنگو،لعاب بیشتری دارد)

شکل ظاهری :

تخم شربتیبالنگو ظاهری کشیده و شبیه زیره سیاه دارد.و رنگ سیاه کمرنگی دارد و نقطه های سفید رنگی در ته دانه های آن دیده می شود.

تخم ریحان طاهری گرد و تپل دارد.و شبیه سیاه دانه دارد و رنگ آن سیاه تیره می باشد.

 

  • برخی فواید تخم بالنگو:

  • گفته می شود در کشور چین، برای درمان عفونت، درد معده، گزیدگی مار و پایین آوردن دمای بدن استفاده می‌شود.
  •  در پیشگیری از دیابت نوع ۲ موثر است.
  • مصرف این محصول، در دوره شیردهی، سبب زیاد شدن شیر مادر می‌شود ولی در مصرف آن نباید زیاده روی شود.

 

 

 

نمایش یک نتیجه

نمایش سایدبار
نمایش 9 24 36